Меню в д/с ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[LaMa]

В любой бухгалтерии есть программа ( она единая для всех д/с). После заведения меню-раскладки надо нажать на 2 кнопки на компьютере и все!!!!

еще бы где раздобыть эту программу....
Хотя я калорийность тоже быстро считаю, на компьютере просто в Экселе таблицу сделала и вношу только итог из накопительной - ОП, и калории на месте.

[svt2712]

а как выглядит эта таблица, подскажите, пожалуйста!

[LaMa]

Excel - это электронная таблица в Microsoft Office, там просто задается формула - одна колонка умножается на другую и делится на третью.
Но нужно дружить с компьютером

[ирена маломолкина]

Здравствуйте! Девчонки, подскажите , а где вы брали таблицу с калориями? Кто знает, может и у нас потребуют!

[LaMa]

ирена маломолкина, из нового справочника "Химический состав пищевых продуктов" под редакцией И.М. Скурихина. там Б,Ж,У,калории, и также витамины и микроэлементы. Очень подробный, но огромный.
Не дает добавить во вложения, размер большой.
Завтра отсканирую таблички из старого справочника, там покомпактнее.

Добавлено спустя 26 минут 35 секунд:
А у меня такой вопрос:
есть сборник рецептов, по которым оформляются технологические карточки для приготовления блюд.
Есть у кого нибудь ???может кто поделится?

[гузаль]

привет привет!"!!! Я думала что в крупных городах насчет этого получше... все методом проб и ошибок. Тоже вот составляла тех карты, со всеми данными, витамины правда не знаю где достать да еще как их высчитать-прямо морока какая то!!! если у кого имеются авторы по книгам насчет питания -напишите пожалуйста- ладно?

[LaMa]

"Химический состав пищевых продуктов" под редакцией И.М. Скурихина можете тут скачать http://files.mail.ru/I83G06
еще тут много о питании детей http://pitanie-detey.ru/node/66

[ирена маломолкина]

Девчонки, здравствуйте! Подскажите пожалуйста как вы заполняете графу( ОПИСАНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКТА) в журнале "бракераж скоропортящихся продуктов". Раньше заполняла описывая внешние качества. Этот раз была технолог по питанию из образования и говорит, что нужно просто писать ( что соответствует нормам СанПиНа)

[karkusha2306]

Мне предложили в сад ребенка устроить. Соответственно самой там работать. Так вот я в этом дуб дубом ПОМОГИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА!!! Как это меню составлять, как считать и все все все У меня (я так поняла) ставка диетсестры и м/с будет.

[ирена маломолкина]

karkusha2306, ЗДРАВСТВУЙ! У ТЕБЯ ДОЛЖНО БЫТЬ МЕНЮ НА 14 ДНЕЙ НАПИСАНО КТО РАБОТАЛ ДО ТЕБЯ, ТАМ НАПИСАНО НАПРИМЕР (ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ВЫХОД 150/5 Т.Е КАРТОШКИ БЕРЕШ 215ГР, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 5 ГР, МОЛОКО 24 МЛ.) КАЖДУЮ НОРМУ НА ОДНОГО РЕБЕНКА УМНОЖАЕШЬ НА КОЛИЧЕСТВО ДИТЕЙ В САДУ. ЕДИНАЯ НОРМА С 3-7 ЛЕТ, У ЯСЛЕЙ ДРУГИЕ НОРМЫ.ЕЩЕ ПРИМЕР ДОПУСТИМ У ТЕБЯ НАПИСАНО САЛАТА ВЫХОД 75 ГР КАПУСТЫ , А ТЕБЕ НУЖНО 60 ГР ( 60*80 ЭТО БРУТТО КАПУСТЫ / 75) И ПОЛУЧАЕТСЯ СКОЛЬКО ВЗЯТЬ КАПУСТЫ, ЧТОБЫ ВЫХОД БЫЛ 60 ГРАММ. ЧТО НЕ ПОНЯТНО ПИШИ! Я, КОГДА УЧИЛАСЬ ПИСАТЬ МЕНЮ БРАЛА МЕНЮ ПРЕДЫДУЩЕЙ МЕДСЕСТРЫ И ПИСАЛА СВОЕ МЕНЮ.