написание меню ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[zarema.gadjieva]

Коллеги,здравствуйте!недавно устроилась работать в детский сад медсестрой, но т.к. нет диетсестры меню писать тоже должна я. может кто-нибудь подскажет литературу для изучения или как вообще писать меню? каковы основные принципы и правила?заранее спасибо!

[Бильбо]

Коллеги,здравствуйте!недавно устроилась работать в детский сад медсестрой, но т.к. нет диетсестры меню писать тоже должна я. может кто-нибудь подскажет литературу для изучения или как вообще писать меню? каковы основные принципы и правила?заранее спасибо!

Есть приказ 330 по лечебному питанию. Есть, в конце концов, справочники. Сходите в соседний детский сад и поговорите с медсестрой там. Обратитесь в любую медицинскую организацию (или лучше попросите сделать это зав. Д/с), там есть и диетврач и диетсестра. Не думаю что откажут в помощи. Лучше все посмотреть непосредственно на месте: и нормативку и образцы рабочей документации. Если в городе есть медколледж, а в нем отделение дополнительного проф. образования, то проситесь на проф. переподготовку по Диетологии (288 час. 2 мес.). Удачи.

[zarema.gadjieva]

спасибо за ответ.я собираюсь сходить в соседний сад.просто не хочется туда идти совсем ничего не зная.поэтому и ищу какую-либо информацию.а насчет проф. переподготовки очень даже хорошая идея.еще раз спасибо.

[Бильбо]

спасибо за ответ.я собираюсь сходить в соседний сад.просто не хочется туда идти совсем ничего не зная.поэтому и ищу какую-либо информацию.а насчет проф. переподготовки очень даже хорошая идея.еще раз спасибо.

Ничего постыдного пойти за советом. Благодарности на форуме принято выражать нажимая значок в правом верхнем углу того сообщения, за которое благодарите. "пальчик вверх".
Еще учтите: при проф. переподготовке Вы получите сертификат по специальности Диетология. Но Вам надо сохранять и второй-Сестринсое дело в педиатрии. Т.е. Учиться через какое то время придется два раза. Впрочем, если по штатному расписанию Вы просто медсестра, то цикл проф. переподготовки даст Вам базовые знания. Второй раз через 5 лет повышать квалификацию не обязательно. К тому времени знаний будет достаточно.

[LaMa]

подскажет литературу для изучения или как вообще писать меню? каковы основные принципы и правила?заранее спасибо!

санпин по детсадам , примерные меню, опять же уточните - может ваш регион вообще работает по единому утвержденному ,как в Москве было.

[Hoppeless...]

диетврач

диетврача в садах нет

[LaMa]

Hoppeless..., речь шла о медорганизации...