Питание в детском саду ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[Iana]

это протесты против излишней искусственной витаминизации, премиксов , растворимых каш и шоколадных шариков на завтрак.Родители утверждают, что в московских садах эти блюда дают, а еще НЕ дают в завтрак хлеб, масло, а омлет из меланжа теперь.....Москвичи, расскажите, чем там кормите??

Голова уже кругом идет от нового меню и его корректировки. На придумывали много чего нового, в основном консерванты и п/ф добавили, а теперь закидали нас письмами, то добавьте хлеб, то масло, которых реально в новом меню мало на завтра, а точнее почти нет. То замените вареники п/ф на блины собственного производства, то уберите премикс и добавьте сахар, а теперь вообще говорят убрать напиток витаминизированный инстантный. Причем это не идет в виде приказа, а настоятельно- рекомендательного характера письма приходят, с приписочкой, что если поступят жалобы от наших родителей, то нашим учреждениям не поздоровиться и полетят головы заведующих. Надоели уже. Чем не нравилось им прошлое меню. А ясли, бедные дети, чем их кормят, это просто кошмар – например завтра на полдник - Пюре из свинины для питания детей раннего возраста (в баночках консервы). А кашей инстантной закормили, они ее по тарелке размазывают и не едят. Хорошо, что аллергий у детей на новые продукты не появились. А шарики шоколадные и раньше давали, а вот то что яйца на меланж и т.п. это да, натуральные яйца теперь только к супу из шпината идут. Так что вот так у нас в Москве.

[LaMa]

Все у нас делается с умыслом:
сначала разрешили не утверждать меню в РПН - кажется, хорошо, свобода.
А теперь этим будут тыкать при каждой проверке: все не так, неверно....недовольных много.
И во всех бедах останутся виноваты "бюрократы на местах" в лице заведующей и медсестры - не так кормят, не могут найти контакт с родителями и тп.....До боли знакомо....

[НИКА]

а теперь вообще говорят убрать напиток витаминизированный инстантный. Причем это не идет в виде приказа, а настоятельно- рекомендательного характера письма приходят, с приписочкой, что если поступят жалобы от наших родителей, то нашим учреждениям не поздоровиться и полетят головы заведующих.

[LaMa]

и еще одно:( точнее оно было первым)
http://www.educom.ru/ru/official_inform ... itanii.pdf

[LaMa]

а вот видеокомментарии Тобиса по изменениям к меню 2012 для садиков
http://89.207.222.78/

[LaMa]

http://top.oprf.ru/blogs/208/7066.html
Девочки, кто нибудь присутствовал?

[Нонна]

Это какой то ужас. У меня даже нет слов. Хорошо, что до нас не дошли.

[tori]

Здравствуйте. У меня просьба к медсестрам садов - подскажите какую документацию вы ведете по поступающим продуктам? Поясню - нас собирали в нашем СЭС, сказали как ведем журнал (по новому СанПину - журнал входного контроля) и насколько я поняла, то теперь вписываем все поступающие продукты, а не только скоропортящиеся как раньше. Так ли это? Просто где-то слышала, что ведется два журнала: медсестрой по-прежнему скоропортящиеся, а кладовщиком - входной контроль всех продуктов. Отсюда еще вопрос, кто у вас ведет журнал входного контроля - медсестра или кладовщик? У нас веду я, но с удовольствием скинула бы на кладовщика, если это ее функционал (кстати тоже слышала и видела в приказах, что в некоторых садах журнал ведет кладовщик).
Написала много, может не очень понятно Просто скоро ждем проверку, а в голове до сих пор путаница (хочется делать правильно, и не делать чужую и лишнюю работу).
PS: форму журнала входного контроля я знаю и пишу его. Спасибо за ответы.

[LaMa]

у нас все журналы ведет кладовщик, я только контролирую сроки скоропортящейся.

[Нонна]

У нас тоже все документы на все поступающие продукты делает кладовщик. Сейчас термин "скоропортящийся" продукт уже не актуален, поэтому вписываем все продукты.