Питание в детском саду ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[ирена маломолкина]

Шапочка с ушками, знаешь заморочек везде хватает. Да, а почему 3 сезона? Может я что не поняла мы пишем сентябрь-март и март - сентябрь.Наше СЭС сказали, что Кк могут быть + или - 15%, а где не хватает Б, Ж.У прибавляем наши не пересчитывают.

[Нонна]

Здравствуйте, Шапочка с ушами! Как у вас интересно, дело в том, что у вас может и нет нового СанПиНа, но на территории России такие блюда запрещены. Нам из жареного оставили только оладьи мучные, и оладьи печеночные -1 раз в 10 дней. И меню у нас только на два сезона, хотя мы утверждаем только одно.

[Шапочка с ушками]

ирена маломолкина, Нонна, да сама удивляюсь - какие 3 сезонных меню?
Весеннее, зимнее и осеннее, вроде такие хотят.
Ну, зимнее - ладно, а весеннее и осеннее у нас - одно и то же, только заголовки разные.

Б, Ж.У прибавляем наши не пересчитывают

А наши ещё как пересчитывают...

[ирена маломолкина]

Нам из жареного оставили только оладьи мучные, и оладьи печеночные -1 раз в 10 дней. И меню у нас только на два сезона, хотя мы утверждаем только одно.

А у нас вообще запретили жаренное. Нонна, вы одно меню утверждаете, а как на второй сезон, потому что мы носим на два сезона. Надоело такая марок а. На какую сумму вы кормите одного ребенка? Мы на 47 рублей.

[Нонна]

Боже! Где вы такие продукты за такие цены берете? У нас по саду на 1 ребенка заложено 100 рублей, а на ясельного - 75 рублей. Мы когда составляем спецификацию все нормы умножаем на среднюю посещаемость и в принципе укладываемся. На практике расход при 100% выполнении норматива: сад - 78 руб, а ясли - 70 руб. И ни на чем не экономим.

[Шапочка с ушками]

У нас, в пересчёте на общепонятные деньги, плата за питание за день - 3 доллара.

[ирена маломолкина]

Вот именно девчонки, боже! А как сейчас будим кормить по новому меню на эту смешную сумму не знаем? Заведующая, говорит нас не слышат! У меня просто шок, а вдруг проверка и что стоять и отдуваться за начальство, которое не могут повысить сумму на питание.

[Юта Ютовна]

у нас на одного ребенка разрешено до 60 рублей в день но чаще получается 58 или 52 иногда 48 ... рублей в день ..

[Нина 1]

у нас на одного ребенка разрешено до 60 рублей в день но чаще получается 58 или 52 иногда 48 ... рублей в день ..

Если честно, я не поняла, как вы работаете. Объясню:
Мы питаемся на 65 руб. в день. Составляя меню, я стараюсь уложиться в эту сумму. В конце каждой недели, ко мне подходит бухгалтер и сообщает какая сумма на сегодняшний день. Далее я добавляю что-то в меню или урезаю, что бы не "переесть". Иначе нам депертамент так "по шапке" надает, что мало не покажется. Вообще то. этих денег, конечно нехватает для полноценного питания. Надо бы рублей 100 в день.

[север]

Составляя меню, я стараюсь уложиться в эту сумму. В конце каждой недели, ко мне подходит бухгалтер и сообщает какая сумма на сегодняшний день. Далее я добавляю что-то в меню или урезаю, что бы не "переесть". Иначе нам депертамент так "по шапке" надает, что мало не покажется.

А как у вас получается соответствовать нормам СанПина?
Для меня например важнее выполнение норм питания. Стоимостью детодня интересуюсь только при составлении отчета.