Питание в детском саду ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[La_Kat]

спасибо огромное! научите пожалуйста особо одаренную как считать и писать в журнал десятидневка

В теме "Научите как считать десятидневку!" SHOLGA прислала хорошие таблицы, которыми можно воспользоваться для подсчёта десятидневки. Если у вас другая форма заполнения, то принцип всё равно тот же: каждый день подсчитываете каждый продукт в сумме за день (например молоко на кашу 120 мл + молоко на какао 150 мл + молоко на соус 20 мл, итого молока за день 120+150+20=290) и вносите это значение в колонку Молоко 1 день. И так 10 дней по кажому продукту. В следующей колонке сумма каждого продукта за 10 дней, потом делите эту сумму на 10 и записываете в следующую колонку полученное значение. Это будет среднее количество продукта за 10 дней. Уже это количество каждого продукта расчитываете на Жиры, Белки, Углеводы и Калории.

[mamo]

Девоньки, что у вас считается "основными продуктами"? В журнале закладки какие указываете?

[Iana]

Девоньки, что у вас считается "основными продуктами"? В журнале закладки какие указываете?

мясо говядины, курицы, индейки, масло сливочное, творог, сметана, яйца, рыба, язык, печень, молоко. (как мне объясняли, то что дороже стоит, то и есть основное)

[mamo]

У меня сомнения по поводу растительного масла.

[Muza]

Коллеги, перечитала Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 июля 2010 г. N 91 г. Москва http://www.rg.ru/2010/09/08/trebovaniya-dok.html Не нашла ничего про селедку.Даете или нет селедку?

[olga26]

Да вот же про селедку: Приложение 8

Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов

для использования в питании детей в дошкольных организациях...
Рыба и рыбопродукты - треска, горбуша, лосось, хек, минтай, ледяная рыба, судак, сельдь (соленая), морепродукты.
Так что ешьте на здоровье!

[Волкова]

кто нибудь подскажите пожалуйста как вы считаете в журнале десятидневка сгущенное молоко? переводите каким то образом в молоко или в кондитерские изделия?

[MILA]

подскажите у кого есть документы по Совету по питанию?

[Muza]

Молоко сгущеное я считаю, как молоко.Но если недадола кондитерки, то перевожу в кондитерку .Хитрость такая. А напишите, сколько нужно соли в селедке соленой.Нормы,так сказать.

[Волкова]

Молоко сгущеное я считаю, как молоко.Но если недадола кондитерки, то перевожу в кондитерку

а как переводите в молоко можно поподробней?

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

сколько нужно соли в селедке соленой.Нормы,так сказать.

первый раз про это слышу, вы сами селедку солите что ли?