Питание в детском саду ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[Muza]

Проблема в том, что они заставляют меня делать калькуляцию.Именно то, чего нет в должностных обязанностях и инструкции.Но у них(в нашей организации), это всегда делала старшая медсестра, а тут я выучилась на медсестру диетическую и им "Америку открываю".Они и возмущаются.Я уже и на конференции по диетологии(21 сентября, пос.Курочкино Челяб. обл)этот вопрос приземлила.Все равно, заставляют.Куда пожаловаться?

[mrs. Smith]

Куда пожаловаться?

А зачем жаловаться?Не делайте того,что не должны делать....

[Muza]

Спасибо.К этому все и идет.

[mrs. Smith]

Будьте настойчивей, не бойтесь,и удачи!!!

[Раечка]

девчата, кто работает в детском саду диетсестрой- дайте ссылку, где написано что детскому саду полагается диетсестра??? у нас 6 групп, я веду работу старшей медсестры, ну работу по питанию-бесплатно. естесс...заведующая доказывает, что диетсестра нам не положена....разьясните..

[mamo]

когда пишу меню -а я её пишу вечером, проставляю все нормы и расчет на завтрак, а дописываю утром, после того как воспитатели отметят детей в журнале, по точному количеству детей. но при этом я добавляю + 3 порции. Например, отмечено 142 ребенка, меню пишу на 142+3==145 детей. 1порция-на пробу, 2- для бракеража, 3-для показа пом.воспитателям.Сколько было проверяющих, никто ещё не приставал.

А для показа это как, с какой целью? Первый раз слышу! Это ваш местный регламент?

[гузаль]

здравствуйте Нонна а можно поподробнее по поводу спецификации и т.д. бухгалтерии нет у вас?

[Раечка]

mamo, это не местное. Это контрольные блюда-накрывается перед раздачей для помощников воспитателей как наглядное пособие- в каком виде должно выглядить данное блюдо и как надо раскладывать на тарелке.Это всегда было. Наш СЭС очень придирчиво относятся к накрытию контрольного блюда.

Добавлено спустя 3 минуты 43 секунды:
Да.где это написано- не знаю.Но наша заведующая говорит, что на каждую группу можно добавить по одной порции.т.е. пришли 28 детей, к ним+ 1.Часто бывает дети опаздывают..были у врача... проспали.....машина заглохла и т.д.Куда деваться поварам и где взять линюю котлетку? вот и пишет чуть больше.25 лет работаю-пока претензии не было.

[SysoevKV]

Здравствуйте! У меня такая ситуация,моему ребёнку поставили повторно манту(перепутали с другим ребенком). мед сестра перекладывает вину на няню и воспитателя,мол кого привели тому и поставила, я пришла в группу и назвала поименно,а кого няня привела тому и …. оправдываясь тем что детей более 200 и каждого знать в лицо я не обязана! с кого мне спрашивать?????

[LaMa]

с кого мне спрашивать?????

c медсестры