Обработка холодильных камер дез средствами

Сообщение **RITA** » 11 мар 2016, 19:40

Подскажите пожалуйста на какие документы ссылаться при обработке холодильных камер дез средстами

Сообщение **LaMa** » 12 мар 2016, 14:07

СанПиН 2.1.3.2630-10
11.1. Все помещения, оборудование, медицинский и другой инвентарь должны
содержаться в чистоте. Влажная уборка помещений (обработка полов, мебели,
оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее 2 раз в сутки с
использованием моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к использованию
в установленном порядке.
Это снаружи. Внутри обрабатываем во время генуборок: отключаем, отодвигаем, обрабатываем.
11.9. При проведении генеральной уборки дезинфицирующий раствор наносят на стены путем орошения или их протирания на высоту не менее двух метров (в операционных блоках
- на всю высоту стен), окна, подоконники, двери, мебель и оборудование.

Сообщение **frejr** » 12 мар 2016, 18:31

LaMa: Внутри обрабатываем во время генуборок: отключаем, отодвигаем, обрабатываем.

Интересно, сколь долго выдержит холодильник такое еженедельное "Шефство"?

Сообщение **LaMa** » 12 мар 2016, 20:40

frejr: Интересно, сколь долго выдержит холодильник такое еженедельное "Шефство"?

так не надо его вплотную придвигать с стене - оставляем запас ,чтоб можно было протереть заднюю решетку

Сообщение **frejr** » 13 мар 2016, 18:24

LaMa: протереть заднюю решетку

Не выключая из сети?

Сообщение **LaMa** » 13 мар 2016, 18:52

frejr: Не выключая из сети?

Даже если выключите на пару минут - он не разморозится.
Только не надо про то ,что мыть его должны спецобученные электрики со спецдопуском до 1000 вт.

Сообщение **frejr** » 14 мар 2016, 11:42

LaMa: спецобученные электрики

Что Вы! И в мыслях такого не было...
Правда, за пару-то минут, пожалуй не успеть...

Сообщение **RITA** » 14 мар 2016, 19:26

Ветеринарный инспектор требует документ на который ссылаемся при обработке холодильных камер дез средствами в детском саду. Кто в курсе подскажите

Сообщение **LaMa** » 15 мар 2016, 11:13

RITA, холодильник пищеблока? Уточняйте уж...
На эту тему смотрите сан-ветеринарные правила по мясным и птицеперерабатывающим предприятиям.
Можно конечно поспорить, каким местом они относятся к нашим обычных холодильным камерам - тогда вам выпишут штраф, а в постановлении будет указан пункт нарушенных Правил. Поделитесь с нами полученной информацией....

Сообщение **frejr** » 15 мар 2016, 18:13

RITA: документ

Может быть это Вам подойдет - "5.18. Один раз в месяц проводят генеральную уборку всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией.Рекомендуется использовать дезинфицирующие средства с вирулицидным эффектом."
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Или "14.19. В помещениях пищеблока ежедневно проводят уборку: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводят мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т.п.

Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря."
СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях"

Обработка холодильных камер дез средствами ⇐ Ясли, сады, школы, училища