спец. транспортная тара

подскажите пож-та, что именно имеется ввиду под понятием "специальная транспортная тара" для транспортировки сырого мяса со склада на пищеблок (ящики, мешки, ...?)спс всем уделившим внимание

Транспортная тара - это тара, в которой поставщик доставляет продукты заказчику.НЕ допускается перетаривать продукты из тары поставщика. Масло сливочное может поступать в коробках, выстланных пергаментом, хлеб на деревянных лотках, кура на поддонах деревенных или пластиковых. В случае если необходимо перетарить продукцию для хранения суточного запаса на пищеблоке в гарманже например, то выделяется специальные внутрицеховые емкости с крышками из материалов, доступных дезинфекции, которые маркируются в соответствии с видом продукта. Клейма с мяса срезаются и хранятся до окончания срока реализации продукта.

спец. транспортная тара ⇐ Санэпидрежим