Достаточным - это сколько в Вашем случае?Олеся Викторовна:обладающие достаточным практическим опытом
Кто это оценит, если Вы не работаете?Олеся Викторовна:выполняющие качественно и в полном объеме возложенные на них должностные обязанности
Это положение касается работников, у которых нет необходимого уровня образования, но они занимают должность много лет (например, главная или старшие сестры). Ваша ситуация несколько другая.
Но Вы не отчаивайтесь, если нужны кадры, то работодатель, учитывая действующий сертификат, возьмет Вас без лишних проблем.