ДругиеРабота медсестрой диетической

Аватара пользователя
Танзиля
Участник форума
Участник форума
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 13
Зарегистрирован: 07.02.2012
В медицине с: 2001
Должность: фельдшер-медсестра кфд-медсестра диетическая
Откуда: новосибирск
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Танзиля »

Девочки, пожалуйста объясните, мне пеньку, как правильно расчитать сколько нужно взять курицы чтоб сварить суп? в карточках раскладках нет упоминания вообще о мясном, мне в меню требования как писать? :%) :oops: :%)

Реклама
Muza
Активный участник
Активный участник
Сообщений в теме: 52
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

Меня год назад учили(г.Челябинск), что сейчас все супы варят на воде.Бульоны вредны для организма.Даже лапша домашняя варится на воде.Может по-этому и у вас нет мяса в технологической карте?

kolibri
Новичок
Новичок
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 4
Зарегистрирован: 07.09.2011
Должность: диетсестра
Откуда: иркутск
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение kolibri »

Девушки, подскажите, кто и как списывает отходы на картофель. Проблема в чем? Овощи заказываем в области, находимся от нее в 4 часах езды, заказываем в среду, привозят в пятницу, край в четверг, естествено, она подмерзает(сейчас зима), а если откажишься, то вообще останутся больные голодными , повара в слезы,т.к. чистят кисель, процент отходов огромный 78-80%, а мне головная боль.Заключать договора по месту нахождения диспансера не разрешают, КАРАУЛ!!! :cry: :cry: :cry:

Аватара пользователя
LaMa
Модератор
Сообщений в теме: 47
Всего сообщений: 2510
Зарегистрирован: 29.04.2011
Должность: медсестра ОУ
Откуда: Россия матушка
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение LaMa »

Танзиля, если в техкарте написано на бульоне - значит, сначала готовится бульон, и уже на нем-суп. А как сварить бульон - смотрите в соответствующей техкарте. Но ведь в реале так никто не варит..
А бульоны запрещены костные. На мясе можно варить, только дороговато выйдет...
На работу как на праздник... Весело позвякивая кандалами

Muza
Активный участник
Активный участник
Сообщений в теме: 52
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

Девушки, а что пишите в отчете , когда картошку не додали?

Muza
Активный участник
Активный участник
Сообщений в теме: 52
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

Девушки, посоветуйте нормальное энтеральное питание.Ребенку 14 лет.

Аватара пользователя
Этель
Кандидат в ветераны форума
Кандидат в ветераны форума
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 227
Зарегистрирован: 17.11.2010
В медицине с: 1996
Должность: главная медицинская сестра
Откуда: г. Иваново
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Этель »

Коллеги, добрый вечер. Поделитесь, пожалуйста, опытом. Врачи иногда назначают для энтерального питания пациентам сырое яйцо. Выдать его с кухни в сыром виде нельзя. Как быть? Кто нибудь сталкивался с этой проблемой? Нутритивное питание используем, это вдобавок...

Аватара пользователя
anestezistca
Модератор
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 8139
Зарегистрирован: 04.02.2010
В медицине с: 1991
Должность: старшая медсестра организационно-методического кабинета
Откуда: г Москва
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение anestezistca »

В свое время (лет 15 -20 назад) получали сырые яйа на зондовый стол, к ним давали молоко, сахар, масло. На 1 больного на сутки пологалось 4 яйца, по 50 г масла и сахара и 0,5 л молока. Сейчасприменяем готовое зондовое питание. Сырые яйца никто не назначает у нас в ЛПУ.
Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!!!

Аватара пользователя
Этель
Кандидат в ветераны форума
Кандидат в ветераны форума
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 227
Зарегистрирован: 17.11.2010
В медицине с: 1996
Должность: главная медицинская сестра
Откуда: г. Иваново
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Этель »

Спасибо,anestezistca, вот и я сейчас поискала, без успеха. Кроме яиц всмятку, и то для 1а стола (по старому), ничего не нашла. Наверное, надо отказать врачам.

Аватара пользователя
anestezistca
Модератор
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 8139
Зарегистрирован: 04.02.2010
В медицине с: 1991
Должность: старшая медсестра организационно-методического кабинета
Откуда: г Москва
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение anestezistca »

надо просто поговорить с врачами и выяснить, для каких целей они назначают больным яйца и подумать, чем их можно заменить.
Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!!!

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Аттестационная работа медицинской сестры диетической
    Эммануэль » 15 авг 2011, 12:03 » в форуме Аттестационные работы
    3 Ответы
    13406 Просмотры
    Последнее сообщение Ж.В.
    16 авг 2011, 10:18
  • Аттестационная работа диетической сестры и прочие специализации
    lotosdd76 » 21 июн 2016, 02:45 » в форуме Аттестационные работы
    3 Ответы
    2857 Просмотры
    Последнее сообщение LaMa
    27 июл 2016, 14:11
  • Работа медсестрой с гепатитом С
    Marta » 01 апр 2011, 09:18 » в форуме Санэпидрежим
    11 Ответы
    29279 Просмотры
    Последнее сообщение Мариночка
    20 фев 2012, 19:51
  • Работа медсестрой в Германии
    Наталья343 » 22 апр 2019, 14:22 » в форуме Дискуссионный клуб
    1 Ответы
    698 Просмотры
    Последнее сообщение ОльгаМР
    29 апр 2019, 10:44

Вернуться в «Другие»