Работа медсестрой диетическойДругие

Аватара пользователя
LaMa
Модератор
Всего сообщений: 2632
Зарегистрирован: 29.04.2011
Должность: медсестра ОУ
Откуда: Россия матушка
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение LaMa »

Muza: На этой учебе узнала, что должен быть еще журнал хранения продуктов(так же как скоропортящийся, но на всю остальную продукцию, пока его не завела);
амбарная книга? крупы-бакалея - соль специи......
На работу как на праздник... Весело позвякивая кандалами
Реклама
Muza
Активный участник
Активный участник
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

Да...
Аватара пользователя
Ollifka
Участник форума
Участник форума
Всего сообщений: 12
Зарегистрирован: 04.12.2016
В медицине с: 1996
Должность: мед. сестра диетическая
Откуда: Москва
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Ollifka »

[quote="LaMa"] амбарная книга? крупы-бакалея - соль специи......
мы ведем по всем продуктам Книгу учета материальных ценностей, форма 0504042

Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Спасибо!
Аватара пользователя
Ollifka
Участник форума
Участник форума
Всего сообщений: 12
Зарегистрирован: 04.12.2016
В медицине с: 1996
Должность: мед. сестра диетическая
Откуда: Москва
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Ollifka »

Добрый день!
Может кто то в курсе, есть в Москве хорошие семинары для диетсестер? Не учеба, а именно семинары по нашему профилю, может школьное или детское (не лечебное)питание.
Может есть опыт посещения, таких мероприятий, поделитесь, плиз.
Аватара пользователя
murka33
Всего сообщений: 1
Зарегистрирован: 09.03.2017
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение murka33 »

Добрый день! Работаю не так давно диетсестрой в детском учреждении. Подскажите, пожалуйста, в учреждении картофель выращивается на приусадебном участке. Урожай прошлого года плохого качества. В таблицах дан процент отходов 40% с 1 марта, разрешено ли значительно увеличить вес брутто в меню, если отходов гораздо больше? И правда ли что Роспотребнадзор запрещает списывать актом испорченный картофель, только через меню?
Аватара пользователя
tasia81
Всего сообщений: 1
Зарегистрирован: 20.02.2015
В медицине с: 2001
Должность: медсестра
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение tasia81 »

Добрый день! Девочки диетические, подскажите, пожалуйста, кто нибудь дал уже ответ в департамент на запрос?
Аватара пользователя
Мелисса
Кандидат в ветераны форума
Кандидат в ветераны форума
Всего сообщений: 292
Зарегистрирован: 17.02.2011
Должность: врач методист
Откуда: Россия
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Мелисса »

Коллеги добрый вечер! В нашем медицинской организации при приготовлении первых блюд используют мясной бульон, проверяющая организация( КРУ) интересуется почему именно мясной бульон, а не костный. Подскажите пожалуйста документ на который можно сослаться.
Аватара пользователя
LaMa
Модератор
Всего сообщений: 2632
Зарегистрирован: 29.04.2011
Должность: медсестра ОУ
Откуда: Россия матушка
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение LaMa »

Насколько я знаю, костный запрещен только детсадовским СанПином.
Так что у Вас оснований "безрассудно тратить государственные деньги" нет.
На работу как на праздник... Весело позвякивая кандалами
Аватара пользователя
Мелисса
Кандидат в ветераны форума
Кандидат в ветераны форума
Всего сообщений: 292
Зарегистрирован: 17.02.2011
Должность: врач методист
Откуда: Россия
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение Мелисса »

LaMa: 29 июл 2017, 08:30 Насколько я знаю, костный запрещен только детсадовским СанПином.
Так что у Вас оснований "безрассудно тратить государственные деньги" нет.
Почему именно безрассудно, мясо на котором варится бульон используем для приготовления вторых блюд. Да и дешевле получается.
Аватара пользователя
tatyana.konstantinovna
Участник форума
Участник форума
Всего сообщений: 13
Зарегистрирован: 06.04.2016
 Re: Работа медсестрой диетической

Сообщение tatyana.konstantinovna »

Сестра диетологии!!!у кого есть справочники потпитанию?именно кортотеки блюд?)
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Аттестационная работа медицинской сестры диетической
    Эммануэль » » в форуме Аттестационные работы
    3 Ответы
    14029 Просмотры
    Последнее сообщение Ж.В.
  • Аттестационная работа диетической сестры и прочие специализации
    lotosdd76 » » в форуме Аттестационные работы
    3 Ответы
    3105 Просмотры
    Последнее сообщение LaMa
  • Работа медсестрой с гепатитом С
    Marta » » в форуме Санэпидрежим
    11 Ответы
    30645 Просмотры
    Последнее сообщение Мариночка
  • Работа медсестрой в Германии
    Наталья457 » » в форуме Медсестра ищет работу
    1 Ответы
    3033 Просмотры
    Последнее сообщение Polina.Shapareva
  • Работа медсестрой в Германии
    Наталья343 » » в форуме Дискуссионный клуб
    1 Ответы
    825 Просмотры
    Последнее сообщение ОльгаМР

Вернуться в «Другие»