Работа медсестрой диетическойДругие

Muza
Активный участник
Активный участник
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

Спасибо.Только не нашла название сборника, откуда это взято
Реклама
Аватара пользователя
LaMa
Модератор
Всего сообщений: 2646
Зарегистрирован: 29.04.2011
Должность: медсестра ОУ
Откуда: Россия матушка
 Работа медсестрой диетической

Сообщение LaMa »

Название сбоку выделено красным - 1101 рецептура блюд для детского сада и школы Москва.
Норма взрослая есть. Криминалом большим не будет использование техкарты из нетематического сборника?

Отправлено спустя 51 секунду:
Какой у Вас контингент?

Отправлено спустя 1 час 50 минут 35 секунд:
если поползать по этому сайту, еще и это нашла
http://pbprog.ru/databases/dietetic/10/363.php
На работу как на праздник... Весело позвякивая кандалами
Muza
Активный участник
Активный участник
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

Спасибо...ДОМ-Интернат для умственно отсталых детей.Криминалом, не будет.Сделаю техкарту, буду употреблять в меню.Во время проверок, БУДУ РАБОТАТЬ СТРОГО ПО УТВЕРЖДЕННОМУ ДВУХНЕДЕЛЬНОМУ МЕНЮ.
Аватара пользователя
LaMa
Модератор
Всего сообщений: 2646
Зарегистрирован: 29.04.2011
Должность: медсестра ОУ
Откуда: Россия матушка
 Работа медсестрой диетической

Сообщение LaMa »

Muza: Во время проверок, БУДУ РАБОТАТЬ СТРОГО ПО УТВЕРЖДЕННОМУ ДВУХНЕДЕЛЬНОМУ МЕНЮ.
ох ,мечты, мечты....


А можете меню поделиться? свое никак до ума не доведу...


у вас круглосуточное пребывание и 5-разовое?
На работу как на праздник... Весело позвякивая кандалами
Muza
Активный участник
Активный участник
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

У нас круглосуточное пребывание и 5 разовое питание.Я упростила свое двухнедельное меню в угоду поварам(гразятся уволиться), но, впринципе, я просто в основном заменила сложный гарнир на простой.Постараюсь завтра скинуть в личку. На курсах нас учили, что нельзя давать необработанный термически творог.Творожные сырки можно,а творог нельзя.
Аватара пользователя
LaMa
Модератор
Всего сообщений: 2646
Зарегистрирован: 29.04.2011
Должность: медсестра ОУ
Откуда: Россия матушка
 Работа медсестрой диетической

Сообщение LaMa »

Мы тоже не даем не обработанный. Вообще с творогом проблемы, идет в запеканку и все..
На работу как на праздник... Весело позвякивая кандалами
Muza
Активный участник
Активный участник
Всего сообщений: 173
Зарегистрирован: 06.02.2011
Должность: медсестра палатная
Откуда: Озерск
 Работа медсестрой диетической

Сообщение Muza »

Нас учили, что на ЩД печеное и жареное не используют.Наш контенгент, реально,не жует(откусывает изредка, глотать может, но не жевать).Так что запеканка-не вариант
Ольга2804
Новичок
Новичок
Всего сообщений: 7
Зарегистрирован: 26.05.2015
Должность: диетсестра
 Работа медсестрой диетической

Сообщение Ольга2804 »

Девочки подскажиет пож-та сыр масло на отд как выдавать надо?? нарезанным?? что регламентирует выдачу сыра масла (в каком виде) мы пачками масло выдаем и весов нет..
Аватара пользователя
LaMa
Модератор
Всего сообщений: 2646
Зарегистрирован: 29.04.2011
Должность: медсестра ОУ
Откуда: Россия матушка
 Работа медсестрой диетической

Сообщение LaMa »

Ольга2804, не стоит постить одно и то же сообщение-вопрос сразу в трех темах.
На работу как на праздник... Весело позвякивая кандалами
Ольга2804
Новичок
Новичок
Всего сообщений: 7
Зарегистрирован: 26.05.2015
Должность: диетсестра
 Работа медсестрой диетической

Сообщение Ольга2804 »

да, извините, просто срочно надо было узнать удалю
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Аттестационная работа медицинской сестры диетической
    Эммануэль » » в форуме Аттестационные работы
    3 Ответы
    14569 Просмотры
    Последнее сообщение Ж.В.
  • Аттестационная работа диетической сестры и прочие специализации
    lotosdd76 » » в форуме Аттестационные работы
    3 Ответы
    3453 Просмотры
    Последнее сообщение LaMa
  • Работа медсестрой с гепатитом С
    Marta » » в форуме Санэпидрежим
    11 Ответы
    31206 Просмотры
    Последнее сообщение Мариночка
  • Работа медсестрой в Германии
    Наталья457 » » в форуме Медсестра ищет работу
    1 Ответы
    3498 Просмотры
    Последнее сообщение Polina.Shapareva
  • Работа медсестрой в Германии
    Наталья343 » » в форуме Дискуссионный клуб
    1 Ответы
    1295 Просмотры
    Последнее сообщение ОльгаМР

Вернуться в «Другие»