Работа медсестрой диетической ⇐ Другие

[Вероничка]

Девочки, очень нужна Картотека блюд лечебного питания Самсонова, а где взять не знаю, где смотрю нет в наличии. Может у кого есть в эл. варианте или проверенный магазин. Помогите, плиииз , ума не приложу где брать

[LaMa]

Вероничка, http://www.medknigaservis.ru/lots/Q0112597.html

Добавлено спустя 3 минуты 55 секунд:
там же и семидневное : http://www.medknigaservis.ru/lots/Q0117568.html

работодатель разорится?

[Вероничка]

Как хорошо что с наложным платежом работают.
не разориться, как раз меня лишили на такую сумму, пущай теперь книги покупают

[Танзиля]

добрый день, огромная просьба,помогите мне пожалуйста, срочно нужно составить план работы медицинской сестры диетической с поварами и кух.раб.Какие темы занятий должны быть?а так же нужен отчет диетсестры по лечебному питанию, хоть примерно как это пишется.Я работаю диетсестрой очень мало, не хватает опыта и мозгов

[mrs. Smith]

Какие темы занятий должны быть?

Обязательно санитарно-эпидемический режим (личная гигиена, правила проведения текущих и генеральных уборок, режимы дезинфекции, для поваров отдельно-обработка яиц). По крайней мере я с этим столкнулась....

Добавлено спустя 37 секунд:

так же нужен отчет диетсестры по лечебному питанию

Отчет для кого?

[Танзиля]

мне отчет для гл.медсестры и гл. врача

[mrs. Smith]

мне отчет для гл.медсестры и гл. врача

Значит, как минимум-отчитаться о суммах, потраченных за определенный период времени, какая сумма на одного человека, далее калорийность рациона, если работаете в стационаре - отчеты по обходам, обеспеченность пищеблока и подразделений инвентарем и посудой.

[Штан Альбина]

Добрый день, коллеги))) Очень нужно 10-дневное меню для детей на возраст 7-10 лет и 11-17.
Работаю в санатории, опыт всего 4 месяца. Санаторий расположен в черте города и меню для загородных санаториев по суточному набору продуктов нам не подходит. Диетсестры на предприятии не было около года и вот я пришла, неопытная, сказали всему научат, все предоставят. Но в итоге только требуют. Может кто подскажет где взять, или поделится личными наработками.

Добавлено спустя 2 минуты 52 секунды:
Всякое умение исходит от знания

[mrs. Smith]

Санаторий расположен в черте города и меню для загородных санаториев по суточному набору продуктов нам не подходит.

В 330 приказе нет оговорки на загородное или не незагородное учреждение, есть нормы на санатории взрослые и детские, от них и пляшите...

[Штан Альбина]

Есть, да??? А я не видела У нас есть меню прошлого года, оно делалось с учетом набора продуктов взятого из СанПин для загородных оздоровительных лагерей (по-моему СанПин....1204) А в этом году поступило указание на использование в разработке меню СанПина для общеобразовательных учреждений. Суточный набор есть, но что делать дальше....., с чего начать и как объяснить своему начальнику, что это за день или за два не сделаешь. Ой, забыла отметить, что нет у меня ни картотеки блюд, ни книжки химического состава- все в инете ищу