Питание школьников: общие вопросы ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[bmv]

А вот как быть в реальности, когда я, например, до сих пор в школе бываю набёгами ?

Бежать с работы или менять инструкцию в свою стороны.

Когда у меня мама начинала свою работу поваров - снятие проб была обязанность СЭС - ежедневная, они сами объезжали все учреждения питания.
Какого это повесили на медсестру.... И в каком году?

Хотя включена в бракеражную комиссию, обязана вести журналы по витаминизации и прочие ?

А с какого перепугу это вам ввели в обязанность?
Это обязанность повара (заведующего общепитом), но не участковой медсестры.

Не надо путать обязанности диетсестры в ЛПУ и обязанности медсестры и зав. пищеблоком.

К, сожалению, место вашей работы гиблое - стрелочник чтобы сесть при любом раскладе, либо меняйте должностную инструкцию в свою сторону.

[На-дежда]

Бежать с работы или менять инструкцию в свою стороны.

Спасибо за добрый совет !) Я всё-таки попробую как-то утрясти должностную инструкцию, хотя очень сомневаюсь в успехе данного мероприятия) Вот вам в больших городах легко рассуждать - бежать с работы...Рады бы, да некуда! У нас в сельской местности с рабочими местами напряжёнка )И у всех начальствующих чинов одна формулировка - не нравится - катись на все четыре, незаменимых у нас нет !Катиться в поисках того-не-знаю-чего туда=неведомо куда - сложновато, когда тебе уже под полтинничек...Молодёжь активно уезжают, а вот наше поколение молча работают....такие вот дела..))

[Агров]

Нужно ли в школьных столовых промывать пакеты с молоком и соком?
Cогласно СанПиН 2.4.5. 2409-08 "8.16. Индивидуальную упаковку консервированных продуктов промывают проточной водой и протирают ветошью." Попадают ли пакеты с молоком и соком под этот пункт?

[LaMa]

Да....