Витаминизация третьих блюд в школе ⇐ Ясли, сады, школы, училища

[Ирина Сошкина]

Всем здрасьте
Прошу помощи. Читаю санпин по лагерю. В летнее время витаминизация третьих блюд детей до 10 лет -20мг, от 10 лет 25 мг. Нужно варить две кастрюли?
И , у меня 110 детей до 10 лет-это 2200 мг. Как мне от 2500 отнять 2200 . или дети от 10 лет 65 чел-1625 мг.
Подскажите как правильно поступить, витаминизировать проверка сэс просит прям при них

[Татьяна М]

не знаю как в лагере.у нас в саду варят в одной кастрюле .потом на ясли отливают в отдельную посуду.остывает и витаминизируем раздельно.есть весы.количество аскорбинки округляем до двух цифр.роспотребнадзор пока всё устраивало

[С@пият666]

Всем привет.как вы заполняете журнал с-витаминизации блюд?можете образец написать?

[Татьяна М]

образец в санпине

[Джина]

Подскажите как вы собирали согласие на витаминизацию третьих блюд с родителей?

[LaMa]

Джина, с нас такую чушь не требуют. Родители, подписав договор с учреждением, соглашаются на его правила - а в них обязательное соблюдение сан-эпид норм. Это ж не лечебное питание с инд. диетой ....

А на иодирование соли согласие не нужно?

Но при большом желании можно это согласие с родителей взять

[Джина]

Была проверка питания. Потребовали согласия с родителей и чтобы на аскорбинке было указано что она для детей......

[LaMa]

а чем аскорбинка для детей отличается от аскорбинки для взрослых? Наверно, только дозировкой?

Отправлено спустя 2 минуты 47 секунд:
О том, что проводится витаминизация, мы обязаны извещать родителей.
Остается только переоформить этот информационный листок в информированное согласие...

[Джина]

Первый раз такие замечание. До этого все всех устраивало

[Леначик83]

Добрый вечер. Коллеги, согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" С-витаминизация в образовательных организациях отменена, а как на практике это происходит?